Madrid Fusión.

Hace exactamente un año, comencé mi andadura en este blog, relatando mi primer viaje a Madrid con la expedición vallisoletana que se desplazó a la anterior edición de Madrid Fusión.
Ayer, con un añito más a los lomos y con mucha ilusión, volví a subirme a un autobús con rumbo a esta cita de la gastronomía internacional.
El broche de oro, una vez más corrió a cargo de los profesionales de la hostelería y de los bodegueros vallisoletanos.
Nada más y nada menos que un espectacular almuerzo para más de 400 comensales.
Todos y cada uno de los profesionales que participaron en este ágape, lo hicieron de forma completamente altruista, con el reconocimiento al mejor de los trabajos como único estipendio y con la satisfacción personal de haber encumbrado a Valladolid, como destino enológico y gastronómico.
Y no puedo por menos que felicitarlos a todos y agradecer su esfuerzo y su buen hacer.
Voy a mencionar a estos establecimientos y bodegas, porque se merecen que públicamente se les reconozca también a través de este humilde blog.
Mi más sincera enhorabuena.

 RESTAURANTES: Ángela, Los Zagales, La garrocha, Ceyjo, La criolla, María, Campogrande, El balcón de las médulas, Vino tinto Valladolid y Ramiro´s.

BODEGAS: Protos, Dehesa de los canónigos, Emilio Moro, Cepa 21, Alejandro Fernandez Tinto Pesquera, Elías Mora, Alfredo Santamaría, Yllera, Prado Rey Rueda, Valdelosfrailes, De Alberto, y Mocén.

 Como podéis ver, lo más granado, florido y hermoso de nuestros restaurantes y bodegas.
Nos ofrecieron los mejores vinos y platos como "Trampantojo de escabechados", "Postales de Valladolid", "Judiones estofados con escabeche de pavo" , "Ravioli crujiente de confit de gallo de Cascajares" , las famosas "croquetas de jamón y huevo "del Ceyjo y un largo etcétera, que culminó con un espectacular "lechazo" asado, cortesía también de Cárnicas Martín Geijo.
Todo ello, acompañado de nuestro famoso "Pan de Valladolid", único pan con D.O. propia.
Desde el principio, hasta el último de los bocados, el ambiente fue formidable y los comentarios del público invitado absolutamente positivos.
Lo dicho, el mejor de los resultados.
Música en directo y un detalle a base de un estupendo gin-tonic premiun, fueron el colofón de este encuentro en las instalaciones del Palacio de congresos.
Volví muy satisfecho y muy orgulloso de esta ciudad y de la gente que en ella trabaja a diario para dar a conocer la calidad de nuestra cocina y de nuestros vinos.
Mención especial, para los técnicos y profesionales de la Oficina de Turismo de Valladolid, que recién   llegados de Fitur, aún han tenido fuerzas y humor para levantar un stand en Madrid Fusión, desde donde asesorar a cuanto profesional o visitante se ha acercado a solicitar información sobre esta tierra.

 Vengan a Valladolid amigos, les aseguro que no se arrepentirán.
Palabra de Mogwai.

Valladolid Walking is good.

Suena a serie de televisión del palo de "Walking dead", pero nada más lejos.
Aquí en vez de zombis ambrientos de carne humana ( de esos que van a dos por hora, que uno ve las películas y piensa, no problem, no soy Ben Jhonson, pero a mi esos si me pongo a correr no me pillan ) tendremos a cientos de miles de seres vivos que podrán saber las kilocalorías que gastan en sus trayectos diarios al trabajo, a comprar el pan o a tomarse unos vinitos.
Esta iniciativa, que nace de la mano del vallisoletano Javier del Río (publicista premiado con varios galardones entre los que destaca el prestigioso "Cannes Lions") pretende dinamizar no solo las ciudades, sino también a los ciudadanos.

Valladolid se convierte en ciudad pionera en el mundo, no solo instalando en  las calles una señalética donde podremos ver la intensidad de los diferentes trayectos, sino que también va a ser la primera ciudad del mundo donde se van a expedir unas recetas a través del Colegio oficial de médicos, en las que nuestros galenos prescribirán caminar a todos los pacientes que lo necesiten.
Estudios en salud urbana (toma ya) explican cómo el espacio público peatonal es un motor para la promoción de la actividad física, por eso Valladolid creará más zonas peatonales en la ciudad.
Con estas medidas, Valladolid quiere ser un referente mundial en la lucha contra el sedentarismo.
Somos la primera ciudad de la historia en apuntarse al movimiento  WALKING IS GOOD.
Para que veáis, que no todo es ponerse bonicos de Ribera y tapas.
A mi se me va a quedar un tipazo impresionante.
Así que con todo esto que os he contado, Valladolid se fue hasta FITUR y allí, para deleite y solaz regocijo de la humanidad, presentamos nuestra propuesta.
La verdad que la presentación fue impecable.
Ambos Javieres (Javier del Río como creador de la idea y Javier León, como alcalde de Valladolid) estuvieron apoyados en esta iniciativa por otra vallisoletana, la vicepresidenta del gobierno de España, Soraya Saénz de Santamaría, quien amén de hablar maravillas de la ciudad que la vio  nacer y que tuvo que abandonar por motivos laborales hace ya 16 primaveras, se volcó en este proyecto por entenderlo como necesario y muy positivo, dada la época en la que vivimos, en la que el escaso tiempo que tenemos libre y la costumbre de coger coche o moto hasta para ir a comprar el pan al super de la esquina, está consiguiendo sedentarizar a una gran parte de la población.
Por cierto, la señora vicepresidenta, se llevó una recetita para que comience a caminar por prescripción facultativa.
Así que ya saben ustedes, mis queridos amigos. cuando vengan por Valladolid, si lo hacen en vehículo a motor, déjenlo bien aparcadito y salgan a caminar.
Les propongo para ello, que se unan a alguna de las diversas rutas que desde la Oficina de Turismo se ofrecen a los que quieren conocer esta humosa ciudad, que me alberga y me colma de alegrías (que no de alergias, que hay que ver la importancia de colocar bien las letras).
Caminen amigos, Walking is good, palabra de Mogwai.

Pingüinos 2014

Un año más, decenas de miles de moteros, venidos de todos los rincones del mundo, se han desplazado hasta Valladolid para participar en la que es la concentración invernal más importante del calendario de los amantes de las dos ruedas en nuestro país.
Más de 27.500 inscritos, lo que quiere decir que seguramente habría pululando por nuestras calles y carreteras más de 30.000 moteros, que se dice pronto.

La ciudad ha vibrado al son de motores de todas las cilindradas, desde los de las Vespas y Lambrettas, motos clásicas, y motocicletas de exposición a los de las máquinas más potentes del mercado, algunas con más de 100Cv bajo el asiento.
Un auténtico deleite para todos los que hemos pasado el fin de semana en la calle, disfrutando a más no poder de tan animada visita.

Este año, en su edición más multitudinaria y más internacional, el tiempo frío y generalmente nevoso que caracteriza a esta concentración, ha decidido conceder una tregua y el sol se presentó radiante, haciendo que este fin de semana de enero superáramos los 12º centígrados, cosa que para el duro invierno vallisoletano, es algo casi caribeño.

La ocupación hotelera de la ciudad ha rozado el 20% y los hosteleros se han volcado con los "Pingüinos", ofreciendo caldos, alubias y menús elaborados para combatir ese frío polar que da nombre a la concentración y que finalmente no se dejo caer por Pucela.



Para alegría de todos, no ha habido que lamentar ninguna víctima durante la concentración y la casi totalidad de los participantes ha demostrado una conducta intachable y una responsabilidad de la que nos enorgullecemos todos.


En la zona de acampada, sita junto a Puenteduero en los pinares vallisoletanos, la música, las hogueras, la camaradería y el  "buen rollo" han sido la tónica dominante durante estos días de humo y gasolina.

Carlos Checa y Alex Crivillé, fueron homenajeados en la entrega de reconocimientos así como al ya recuperado "Maeso", uno de los máximos entendidos de este país en el mundo de la moto, recogiendo el premio andando ya sin muletas después de un tremendo accidente que le dejó la pierna destrozada hace apenas 7 meses en el TT Isle of Man 2013.

Valladolid lucía radiante y así nos o muestran algunos de los integrantes de "Vesperdidos" (Vespa club Valladolid) quienes han hecho este vídeo homenaje a la ciudad y a la concentración que aquí os dejo.

- Video -

De esta forma, amena y directa podréis ver un poco de lo que se coció en las calles de la ciudad del Pisuerga (mira que me gusta a mi lo de "la ciudad del Pisuerga" ).
En fin, que no me canso de recomendar esta ciudad, que alberga eventos como este y que tiene una infraestructura estupenda para llevar a cabo cualquier cosa que se propone.
Mi enhorabuena a Mariano Parellada a toda su gente y especialmente a Aquilino, de "Turismoto Valladolid", artífices e impulsores de este genial acontecimiento.

Mi enhorabuena también a los agentes de policía y a los miembros de protección civil y a todos aquellos que han dado soporte técnico para que Pingüinos 2014, haya sido un completo éxito.
Nos vemos en Pingüinos 2015.
Será la bomba.
Palabra de Mogwai.

Con más ganas si cabe

Pues eso,
acabamos de entrar en el nuevo y flamante 2014.
Un año más, voy a seguir al pie del cañón para manteneros informados de todo lo que se cueza en esta fantástica ciudad que es Valladolid.

Una ciudad, que lleva una singular trayectoria, modernizándose día a día y haciendo que tanto sus habitantes, como todos aquellos que vienen a visitarnos (cada vez son más, por cierto) disfruten de una capital de provincia limpia, segura, ecológica y funcional.
Una ciudad llena de historia y de cultura, donde proliferan los espectáculos de todo tipo, las buenas ideas, las iniciativas interesantes, las ganas de disfrutar de la vida.

Aquí soy francamente feliz.
Va a hacer un año exacto desde que desembarqué en Valladolid y comencé a trasladaros mis impresiones y lo cierto es que desde que llegué, se me ha tratado con un montón de cariño y la verdad es que no se me ocurre un lugar mejor donde ir.
Ahora mismo, Valladolid está viviendo un auge considerable.
La proyección de esta ciudad a nivel internacional, el reconocimiento a base de diversos premios, la repercusión de algunas de las actividades más mediáticas como el Concurso nacional de pinchos, la concentración motera de Pingüinos, la Semana Santa vallisoletana, la Seminci, el Festival internacional de teatro y artes de calle y un largo etcétera de citas de diversa índole, hacen de esta ciudad un lugar chachi para echar raices, o al menos para visitar con cierta asiduidad.

La comunicación con la capital de España es fantástica, en apenas 50 minutos te plantas en los madriles vía Renfe, al igual que montones de madrileños se acercan a pasar el día con nosotros, descubriendo la famosa gastronomía vallisoletana y lo mejor de las cinco diferentes Denominaciones de Origen que se concentran en la provincia de Valladolid.
Muchos son también, los que vienen de todos los puntos de la geografía española y se alojan en los hoteles vallisoletanos para disfrutar de la oferta de fin de semana, enfocada para todo tipo de gustos y de visitantes.
Valladolid ofrece planes de todo tipo, tanto para los gourmets más refinados,  los enólogos consumados, las parejitas de escapada o las familias que se desplazan haciendo turismo cultural.
Así que amigos y amigas, voy a seguir con vosotros, informando y comentando, ofreciendo la ayuda que podáis necesitar para que vuestra visita y vuestra estancia en la ciudad que me acoge, sea lo más grata posible.

Así que sin más, aprovecho para desearos un 2014 lleno de aventuras, felicidad y de planes chulos.
Aquí estaré, a vuestra disposición.

Navidad en Valladolid.

Muy buenas amigas y amigos de vuestro siempre humilde servidor peludo.
Son fechas muy especiales para todos, días de reencuentros, de besos y abrazos, de villancicos, regalos y atracones de aupa, digestiones pesadas y toneladas de bicarbonato.
De viajes, días de fiesta, buenos deseos y familia, mucha familia.
Para aquellos que regresáis a Valladolid, en primer lugar mi más cariñosas bienvenida a casa.
Durante la Navidad, esta ciudad se engalana con luces de ilusión, con adornos y sonrisas.
Para los más peques, que libres de la rutina escolar diaria corren el peligro de que se les caigan los ojos delante de la "XBox" o la Wii, en Valladolid se han programado un sin fin de actividades y talleres.

Desde los que se preparan con todo el cariño en el Museo Patio Herreriano, a la programación infantil del Teatro Calderón o el Laboratorio de las artes (Lava).
Las siempre interesantes y didácticas propuestas del Museo de la Ciencia de Valladolid, o de la Casa Museo de José Zorrilla., las rutas que parten de la Oficina de Turismo, las atracciones navideñas de la Plaza Mayor...
No hay excusa para quedarse en casa delante de la tele, hay mucho que ver y mucho que hacer y estoy convencido de que a los padres, madres, abuelos y abuelas, tios, hermanos mayores y canguros titulados, les encantará salir a pasear y disfrutar con todo lo que se oferta en esta vuestra ciudad.
Los mayores, tambiénn tenemos una gran variedad de opciones para que estos días sean apasionantes.
Amen del teatro de nuestras salas o de las diversas exposiciones de las instalaciones municipales, contamos con ferias de arte y de artesanía, enoturismo urbano, recitales de villancicos, acciones solidarias (en los tiempos que corren, las aportaciones de alimentos al banco de alimentos de Valladolid, de juguetes a parroquias y Organicaciones no gubernamentales y en definitiva, el compartir, es más necesario que nunca)

Darse una vuelta por los comercios de toda la vuelta, viendo el ambiente y comiendo castañas calentitas, no tiene precio.
¿Qué hace frío? Si claro, pero es que estamos en invierno y además, lo amoroso que es un jersey de lana o un gorrito...
A mi me encantan estos días y aunque para algunos puedo llegar a pecar de ñoño o de blandurrio, lo cierto es que me han entrado unas ganas horrorosas de escribiros para desearos de todo corazón unas muy felices fiestas y un prospero año nuevo.
Para los que han sido afortunados con la loteria, mi enhorabuena y para el resto de los mortales como yo, mis deseos de salud y amor y curro... el curro que no falte.

Trabajar hoy en día es la mejor loteria que nos puede tocar.
Durante estas fiestas, os iré informando puntualmente de cuanta actividad se programe en Valladolid, en mi facebook y en mi twiter.
Permanezcan a la escucha.
Si no nos vemos en la calle o en los bares, un abrazo muy grande para todo.
Disfrutad Valladolid, Valladolid disfruta con nosotros.

¿A qué sabe España?

Esta es una pregunta que se nos lanza desde Saborea España, esta impresionante red de ciudades que se han organizado en torno a la gastronomía para ofrecer a todo el mundo España como destino turístico y gastronómico.
Valladolid, lugar donde se come y se bebe de mimo, forma parte de esta red, y desde Saborea Valladolid, se potencia la excelencia de la cocina vallisoletana que de un tiempo a esta parte y gracias en buena medida al Concurso nacional de pinchos y al Concurso internacional de escuelas de cocina, se está posicionando como un estupendo referente para el turismo gastronómico.
A esto, obviamente hay que sumarle que en Valladolid, confluyen cinco Denominaciones de Origen (D.O.) de vinos y que la Ribera del Duero, fue declarada este año 2013 como la mejor región vitivinícola del mundo, por lo que maridar nuestros platos con los mejores caldos, es una realidad.

¿A qué sabe España? es una campaña mediante la cual, se pretende que internautas de todo el mundo mediante el Hastag homónimo vayan relatando sus experiencias culinarias en nuestro pais y definiendo de forma concreta, sencilla y original esos sabores que nos caracterizan.

Para mi España está muy rica.
Eso es una obviedad, pero si entro a profundizar en el tema, me doy cuenta de que hay sabores tan increíbles como el del aceite de oliva, el jamón ibérico o el lechazo asado, que eclipsan a la mayoría de sabores que he descubierto por todo el mundo.
Yo me voy a centrar en esta tierra que ahora me refugia, que es Valladolid.
Mis continuas incursiones a bares y restaurantes de esta ciudad, me reportan experiencias de lo más gratificantes.
Valladolid sabe a pan Candeal (pan con D.O,) a cordero lechal asado en horno de leña, a deliciosa sopa castellana o "sopas de ajo" a un sinfín de creaciones de lo que se denomina "alta cocina en miniatura" que son esas tapas o pinchos, que nuestros restauradores ingenian hasta encumbrar a esta provincia a lo más alto del panorama nacional.

Yo les propongo una cosa, mis queridos amigos:
Dado que mañana arranca un puente de lo más reconfortante, pueden ustedes acercarse a conocer esto de lo que les estoy hablando.
Amén de lo genial de la gastronomía y el vino, Valladolid ofrece una amplia oferta cultural a través de teatros como el Teatro Calderón, la sala Concha Velasco del LAVA, el teatro Zorrilla o el auditorio Miguel Delibes.
Los museos, como el Museo Patio Herreriano, el Museo de la Ciencia, o el Museo del Toro, albergan una serie de exposiciones y de colecciones de lo más sorprendente y al ser esta una ciudad muy cómoda, se pueden visitar todos sin problemas de aparcamiento, atascos, colas y demás engorros.
Contamos con un buen número de Casas museo también, como la de José Zorrilla, Cervantes o la de Colón y de salas de exposiciones, como la de Pasión, la de San Benito o la de Las francesas.

La oferta hotelera de Valladolid es muy amplia, moderna y con una excelente relación calidad-precio y la ciudad alberga un gran número de bares y restaurantes que abordan propuestas gastronómicas para todos los gustos, desde la cocina más tradicional, a la más vanguardista.
Es de todos sobradamente conocido que esta es una de las ciudades más seguras y más limpias de España y que no habrá sobresaltos de ningún tipo.

A mi, me parece que esta es una ocasión excepcional para acercarse a conocernos, a descubrir a que sabe Valladolid y a aumentar esa paleta de sabores para configurar el definitivo ¿A qué sabe España?
Vengan ustedes con sus familias y dense un pirulo por esta ciudad, que también me está tratando desde que me instalé en ella.
No se arrepentirán, palabra de Mogwai.

Meet Festival.

Y yo que tengo el corazón contento, pienso pasarme el sábado bailando.
Como supongo que ya sabréis (y si no, ya os lo cuento yo) el próximo sábado tendremos en Valladolid, y más concretamente en el LAVA, la primera edición del MEET Festival.

El MEET, es una amalgama de vivencias en torno a la música electrónica y nace con la particularidad de ser un festival didáctico, de tal forma que tanto pequeños, como grandes, como los de tamaño por definir como yo, podremos disfrutar, aprender y bailar con un buen número de actividades que nos harán conocer mucho mejor este estilo de música que generalmente se viene asociando a la fiesta y que es mucho más que eso.
Aunque en un fiestón que se precie, ha de haber musiconazo de este tipo.

Nuestro pregonero universal, el DJ internacional Oscar de Rivera, es el director artístico e impulsor de esta propuesta y ha sabido rodearse de un espectacular equipo de colaboradores para dotar al MEET de una idiosincrasia muy particular.
Artistas de diversas disciplinas artísticas, desglosaran a lo largo del próximo sábado 16 de noviembre todo su repertorio para que nos volvamos locos de gusto con el MEET y consolidar así, la presencia de un festival de estas características en Valladolid.

Yo me he sentado a charlar con Oscar y con dos de los Djs que le acompañarán el próximo sábado.

De Oscar poco puedo decir que no sepáis ya: Dj de marcada trayectoria internacional, con 28 años en el mundo de la música y con cientos de sesiones a sus espaldas, innovador, atrevido y muy amante de su tierra, siempre ha luchado por situar a Valladolid en la escena musical electrónica.
Se ha puesto al frente de este tinglado como es él, con una sonrisa en la boca y con un saco lleno de cariño por las cosas bien hechas.

He de deciros que la totalidad de los artistas que intervienen en esta propuesta lo hacen de una forma prácticamente desinteresada, ya que la contra prestación económica en en ocasiones meramente testimonial.
Por eso, entre otras muchas cosas os animo a participar del MEET, porque hay que agradecer que esta gente se preste a dinamizar la vida musical de la ciudad, prácticamente por amor al arte.
A Oscar le han acompañado hoy su amigo y en muchas ocasiones compañero a los platos Edu Sahabana.
Ambos coinciden en resaltar el talento como palabra clave en los artistas locales que se van a dar cita en el Meet y en la evolución de la música electrónica, aunque sin perder de vista sus raíces.

Buscan también crear escuela, de ahí el amplio programa de actividades infantiles y de ahí que se cuente con la presencia de otros grandes muy especializados además de en la música electrónica, en el trabajo con los cachorritos humanos, como es el caso de Christian de Hugo.
Charlar con Oscar y con Edu es genial, ya que transmiten un entusiasmo que para si quisieran muchísimos de los que van por ahí alardeando de profesionalidad, pero la conversación se convierte en cuasi-orgásmica con la presencia de Marta Garcia Cubero (DJ Fever Girl) una Dj vallisoletana que es pura energía y para mi, la reina del Funky.
Marta es bastante más jovencita que mis dos amigos, pero ya va teniendo unas tablas muy sólidas y en las ocasiones en las que la he visto pinchar, maneja con una soltura impropia de los pocos años que lleva en esto tanto los ritmos, como los tiempos y los sonidos que el público demanda para crear unas sesiones absolutamente divertidas y especiales.

Todos se ponen de acuerdo en afirmar que hay que crear cultura musical y tratar de que la gente disfrute y aprenda escuchando, esto es lo que va a ser el MEET.
Os dejo el programa con horarios y demás.

Ahí veremos también a Alberto Marcos Cabrero, a Guillermo Carvajal (Vespatan) a Felix  "Ze pequeño" (un artistazo como la copa de un pino) a Merce, currando como una loca y gestionando información para que todo salga perfecto... y a un buen número de amigos más, que se han sumado a una de las propuestas más potentes de Valladolid.

Como no una vez más, el equipo del LAVA se pone a disposición de las ideas más innovadoras de la ciudad de Valladolid.

Nos veremos en la pista, tratad de no pisarme.
Lo vamos a pasar pirata.
Palabra de Mogway.