#Vallavinos

Así, con este nombre se le dio difusión en redes sociales a la quedada de blogueros que ayer, aprovechando Intur se llevó a cabo en Valladolid.
Nos juntamos un grupo de blogueros, de enoturismo viajes y  de turismo y juntos hicimos un recorrido estupendo por unos cuantos establecimientos hosteleros de Valladolid para poder apreciar lo estupendo del tapeo y de los vinos que se ofrecen aquí.
Con el apoyo de la Sociedad Mixta para la promoción del Turismo, Enoturismo de Valladolid y de los hosteleros asociados a Saborea Valladolid, pudimos degustar incluso de la tapa ganadora del primer premio del Concurso nacional de Pinchos de Valladolid  de este año.
También degustamos tapas premiadas en ediciones anteriores y tapas que aunque no se han presentado a ningún concurso, han conquistado los paladares de vallisoletanos y visitantes,

Nuestra "miniruta" recorrió establecimientos de la categoría de Los zagales, Villaparamesa, La Tasquita y el Vino tinto joven, lugares donde nos trataron de forma estupenda y donde nos sirvieron tintos y verdejos de nuestras D.O.
Una noche estupenda, en compañía de blogueros tan activos en redes como simpáticos.
En este proyecto hemos contado como no podía ser de otra forma con la inestimable ayuda de Destino Castilla y León, quienes con una gran ilusión, ya que aunque están afincados en Madrid, son vallisoletanos, se esforzaron para que todo funcionara correctamente.
Y es que en una feria como Intur, donde se habla del turismo de interior, no podía faltar un encuentro de twiteros y blogueros  como Avistu, Cultura Violeta,whieandtwits, Cookandlt,Ilconte Pantaleone, Merychelle, Sharakitti Lolita Creativa y yo mismo, para luego trasladar con  conocimiento de causa las excelencias de una ciudad destino como es esta.
Lo pasamos de escándalo y eso es lo maravilloso de juntar a gente de distintos lugares; Asturias, león, Alicante, Madrid y Valladolid, pero con las mismas inquietudes.
Todos queremos informar de las cosas buenas que vamos encontrando en nuestro camino y ese es el sentido de ser, de este blog.
Maravilloso encuentro el de ayer, maravillosas las tapas y las copitas de vino y maravilloso el trato recibido por todos los hosteleros.
Se que este será el primero de muchos #Vallavinos y aunque sentí no ver a muchos amigos blogueros, que por diversas circunstancias ayer no pudieron acompañarnos, algo me dice que nos iremos encontrando dentro y fuera de las redes, en torno a esta gran ciudad.

De tapas y pinchos excepcionales.

Buena pinta todo ¿verdad? pues doy fe de que los pinchos presentados a certamen en este décimo concurso nacional de pinchos, ciudad de Valladolid, estaban para chuparse las garras.
Desde el pasado lunes la cúpula del milenio se llenó de fogones y cocineros, dado que se hace coincidir con el concurso de pinchos, la sexta edición de concurso de escuelas de cocina.
Un lujo que esta ciudad se convierta en referente para la gastronomía nacional e internacional y la cosa cada día va cobrando más fuerza ya que tanto la calidad de los participantes como la implicación de los hosteleros de Valladolid es cada vez mayor.
Sin ir más lejos, este año el presidente del jurado de este certamen no ha sido otro que el increíble y simpátiquísimo Martín Berasategui, del que sobran presentaciones ya que se está barajando crear una constelación con su nombre, ya que posee ni más ni menos que siete estrellas Michelin en su haber.

Un lujazo contar con gente así.
Valladolid entera se entrega por completo a este evento y amén de esos pedazo de vinos que tenemos aquí, de nuestras cinco D.O. los hostelero acogen a los participantes venidos de todas partes y en sus establecimientos no solo se servirán los pinchos elaborados para el concurso, si no que se pone a disposición de estos cocineros de otras regiones toda la infraestructura local disponible en los establecimientos de acogida al igual que el apoyo y la amistad de los anfitriones.
De mimo todo esto, una semana muy especial donde se crean auténtico lazo de hermandad.
Otra cosa bien chula ha sido el recibir como estado invitado a Guanajuato, de méxico, capital gastronómica iberoamericana y sede desde hace 46 años del festival cervantino.
Los cocineros mexicanos han traído  aValladolid todo su arte en los "tacos-tapas" y los vallisolentanos han podido deleitarse con una gran variedad de tapas mexicanas, bien ricas y muy originales.

Y como esto no deja de ser un concurso voy a poner unas fotos de los ganadores de los diversos premios y os invito a acecaros por Valladlid a probar estas joyitas gastronómicas en miniatura.

Pero aunque el jurado ha destacado la calidad y originalidad de todos los participantes, por fuerza ha de haber un ganador y aquí os dejo la instantánea del momento en que recoge el premio de manos del presidente del jurado y de mercedes Cantalapiedra, alcaldesa en funciones y concejala de turismo, cultura y comercio.

En fin, que mi operación bikini tendrá que posponerse varios añitos ya que en esta ciudad se come y se bebe de lujo, cada día incluso mejor y el enoturismo y la gastronomía son al igual que el perfecto castellano que aquí se habla, las señas de identidad de Valladolid.
Lo dicho, venid a degustar cositas, merece la pena, palabra de Guizmo Pucela, más feliz que una perdiz.